Gita delle erbe - sabato 4 MAGGIO 2013

Finalmente dopo tanti giorni di brutto tempo una bellissima giornata ci ha accolti sul piazzale di San Michele per la partenza della gita delle erbe.
Il gruppo dopo una breve introduzione sulle tipiche erbe del luogo, da parte della nostra Guida, esperto in botanica, ha iniziato il percorso verso le alture tra Pieve L. e Bogliasco, fermandosi a tratti per la spiegazione sulle erbe trovate e la raccolta delle stesse.Affaticati ma tutti felicissimi verso le 11,30 il gruppo e' arrivato alla struttura del Ristorante " Golfo Paradiso" per la preparazione dei pansoti.
Ezio il titolare dopo un'ampia spiegazione sui vari tipi di farina ha fatto la pasta mentre Adriana iniziava il ripieno.
Poi tutti insieme , chi meglio e chi peggio, ci siamo dati da fare per la preparazione a mano dei pansoti. Finalmente all'alba delle due ci siamo messi a tavola dopo che Domenico aveva gia' affettatto salame e sardo fresco( le fave in bella mostra in un cesto in disparte ce le siamo scordate!), comunque il pranzo e' stato allegro e molto buono e come sempre si e' concluso con il " tiramisu'" dell'Adriana, veramente aprrezzato da tutti!