3° lezione Corso di cucina -martedi' 29 aprile 2014

La terza lezione del Corso di cucina “Cucina tu… che assaggio io!” e' iniziata alle ore 17,00 presso la Sala Cavalieri del Ristorante " da O' Vittorio" di Recco con la Conferenza della Dr.ssa Claudia Borrini- Dietologo e Nutrizionista su
"Il colore dei cibi : un'attrattiva per gli occhi, uno stimolo per il palato e...benessere per il corpo".
La lezione seguitissima dai presenti ha ancora una volta dimostrato la grande competenza in campo nutrizionale della Dr. Borrini che ha risposto anche alle numerose domande sulla prevenzione delle malattie metaboliche e cardio vascolari.
Subito dopo e' iniziata la lezione di cucina con lo Chef Renato del Ristorante di Vittorio e la preparazione della Torta Mimosa con Giulio Cassinelli. Infine la preparazione degli "Gnocchetti variopinti di Bacriba'".
Adriana insieme a due bravissime assistenti, Sandra e Erika, improvvisatesi cuoche,ha eseguito la ricetta con sei diversi colori per gli gnocchi: arancioni ( di zucca), verdi ( spinaci), neri( seppia), marroni( cacao), viola( barbabietola ) e infine i tradizionali bianchi!,
Durata di circa un'ora e lavoro estenuante per tutte e tre!
Comunque li abbiamo poi mangiati a tavola, una splendida tavola allestita dal Ristorante con tre candelabri d'argento e candele rosse, si scioglievano in bocca, veramente buonissimi e graditissimi da tutti.
Cosi' pure il riso rosso marmorizzato al gorgonzola preparato dallo Chef Renato e' stato molto particolare e assolutamente gradito da tutti per il gusto raffinato tra il dolce e il salato.
Infine l'ottima Torta Mimosa di Giulio, con dentro la crema Chantilly delicatissima.
La serata si e' conclusa piacevolmente facendo ancora una volta trascorrere momenti sereni e di grande allegria tra i commensali.