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4 tappa Tour eno-gastronomico del Golfo Paradiso- 5 luglio 2008

 

Anche questa tappa, come tutte le altre, e' stata all'insegna del bel tempo.
A S. Bartolomeo, sopra Sori, dalla Trattoria " da Nanni" la nostra bravissima cuoca Nenna ha impastato e preparato dei buonissimi ravioli di magro, secondo la piu' autentica ricetta genovese.
La lezione e' stata seguita da un gruppetto di persone, poche, ma come si suol dire , buone, perche' hanno preso appunti e voluto provare la consistenza del ripieno, seguendo passo passo sia la preparazione della pasta che del ripieno.
Adriana ha poi illustrato il sugo che avrebbe condito gli stessi, con dovizia di particolari.
La Nenna si e' poi cimentata nella esecuzione delle "tomaxelle" portando tutti gli ingredienti ed eseguendo poi la preparazione.
Infine la nostra Socia e cuoca Pinella ha illustrato la sua specialita' : la bavarese di fragole,.
Questa volta ha superato se stessa!
Dopo una sosta e passeggiata ci siamo messi tutti a tavola per gustare tutte quelle bonta' , con gran soddisfazione di tutti.
Ci siamo dati appuntamento a dopo le vacanze in settembre, a Camogli, felici e soddfisfatti.

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